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Informações gerais: L-alanil-L-glutamina é um aditivo avançado para cultura de células e substitui a L-glutamina. A L-glutamina é um elemento nutriente necessário para as células. Mas é instável em solução e pode ser degradado espontaneamente para formar amônia e ácido piroglutâmico, e a amônia é prejudicial às células. A L-alanil-L-glutamina é estável em solução aquosa e não se degrada espontaneamente. O mecanismo utilizado pela célula é que a célula libera gradualmente uma peptidase no meio de cultura durante a cultura celular. A peptidase pode hidrolisar L-alanil-L-glutamina em L-alanina e L-glutamina. L-alanina e L-glutamina podem ser absorvidas e utilizadas pelas células. Isto não só aumenta a taxa de utilização da L-glutamina, mas também não produz excesso de amônia, o que é mais benéfico para o crescimento celular.
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