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Princípio de detecção
O ácido fórmico é o ácido carboxílico mais simples, cuja fórmula química é CH2O2. É frequentemente usado como antimicrobiano/conservante na alimentação animal. O ácido fórmico pode bloquear alguns dos processos de decomposição na ração, fazendo com que o valor nutricional da ração se mantenha por mais tempo. Em circunstâncias normais, a concentração fisiológica de ácido fórmico é baixa e de fácil metabolização, mas no caso de envenenamento por metanol, a concentração pode chegar a 5 mmoL/L. Da mesma forma, a exposição prolongada a níveis excessivos de formaldeído também pode aumentar o teor de ácido fórmico no sangue e na urina.
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