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Informação: O vermelho do Sudão é um corante químico, não um aditivo alimentar. Geralmente confere aos plásticos e têxteis uma cor vermelha forte, vermelho-laranja ou amarelo-laranja. Eles são baratos e fáceis de obter. Eles são usados ilegalmente para melhorar o efeito de reprodução de cores em pimenta em pó, pimenta em pó e pasta de curry e outros condimentos, ovos de pato salgados e outros alimentos. Sua composição química contém um composto denominado naftaleno, que possui estrutura azo. Devido à natureza desta estrutura química, é cancerígeno e tem efeitos tóxicos óbvios nos órgãos hepáticos e renais do corpo humano.
Comparado com os métodos tradicionais, o kit Elabscience Sudan I é simples, rápido e sensível, e é adequado para a detecção de grandes quantidades de amostras.
Uso pretendido: O kit é um imunoensaio enzimático competitivo para a análise quantitativa de Sudão I em suco de tomate, ketchup, molho de pimenta, pimenta em pó, ração, ovo. Entre em contato com o gerente de vendas da sua área para saber a aplicabilidade se outra amostra precisar ser testada.
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