Aplicação
• Determinação direta das concentrações de histamina nas amostras de peixe e vinho tinto.

Características principais
• Rápido e sensível. Uso de 500 mg de peixe ou 250 μL de amostra. Medição semi-quantitativa entre 0-200 ppm (não diluído) Histamina.

• Conveniente. Não é necessário equipamento de laboratório caro.

• O tratamento e o ensaio das amostras pode ser realizado em menos de 15 minutos.

Método
• Visual

Amostras
• Frutos do mar, vinho, leite, etc.

Espécies
• Todos

Procedimento
• Aproximadamente 15 minutos

Tamanho
• 10 testes

Validade
• 6 meses

Mais detalhes
• HISTAMINA (C5H9N3) é uma amina biogênica naturalmente presente em muitos alimentos e células do corpo em quantidades sem significância toxicológica. É também um contaminante encontrado principalmente em peixes da família Scombridae, como atum e cavala, bem como outros produtos do mar quando são manipulados ou armazenados incorretamente. O consumo de alimentos que contenham níveis elevados de histamina pode levar a uma intoxicação alimentar como alergia conhecida como intoxicação por scombróide.

BioAssay Systems As tiras de teste rápido de histaminas QuantiQuik baseiam-se na oxidação catalisada por histamina desidrogenase da histamina, na qual o mediador de elétrons formado reduz um reagente de formazan (MTT). A intensidade da cor do produto é diretamente proporcional à concentração de histamina na amostra.

QuantiQuik Histamine Quick Test Strips

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