Princípio de detecção
A polifenol oxidase (PPO) pode catalisar compostos fenólicos em substâncias quinonas. Este último tem absorção específica em 410 nm. A atividade de PPO pode ser calculada indiretamente medindo o valor OD em 410 nm.

Características de desempenho
Tipo de amostra: Tecido vegetal
Método de detecção: Colorimétrico
Tipo de Ensaio: Atividade Enzimática
Tempo de ensaio: 60 min
Precisão: CV médio Inter-ensaio: 9,8% CV intra-ensaio médio: 4,6%

Outros instrumentos necessários: Tubos, micropipeta, misturador Vortex, banho-maria 100℃

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Polifenol oxidase (PPO) - Kit de Atividade - E-BC-K259-S

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